什么是芜荽是 芜荽有什么营养价值呢

大家在生活中应该都听说过芜荽吧，但是你了解芜荽吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是芜荽是，以及芜荽有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是芜荽是

香菜又39986052名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等93312440。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最29063766初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和24709152南欧，或近东和6819064地80226999中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽，8～12世纪传入日本。后来在60564831南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是71927398胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在53963538《齐民要术》中已有46831376栽培技术和81740751腌制方法的12247004记载。它的4735805嫩茎和43468120鲜叶有1915704种特殊的10972360香味，常被用作菜肴的73381568点缀、提味之品。

芜荽有什么营养价值呢

每百克芜荽含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等15805146。此外还含有32324332挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等55637644，《本草纲目》列入菜部，可作菜食。芜荽中含有40456021许多挥发油，其特殊的35133318香气就是58687647挥发油散发出来的2498995。它能祛除肉类的31109197腥膻味，因此在一些菜肴中加些芜荽，即能起到祛腥膻、增味道的5380982独特功效。芜荽提取液具有772055显着70328617的45575770发汗清热透疹的95004519功能，其特殊香味能cj汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和51268765胃调中的73174525功效，是80143856因芜荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

芜荽什么时候吃最好呢

一年四季均可食用，4-11月最应季。所以爱吃芜荽的小仙女们最好是早4-11月吃哦。

芜荽多少钱一斤呢

芜荽价格在1000382582—7元一斤，香菜是52720456人们熟悉的93587788，多用于30717082做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。但34463772是88427273不同的28043487地71491186区芜荽的64800131价格也50829790是96428823有50836319所1432989977176262不同哦。