什么是地沟油 地沟油有什么危害

我想地沟油大家都不陌生吧，因为很多不良的商贩所以导致地沟油泛滥，今天小编就要和大家说一下什么是地沟油以及地沟油的危害吧，希望大家远离地沟油。

什么是地沟油

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案。2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法，并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法。地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

地沟油有什么危害

1.导致腹泻，俗称拉肚子，正常情况不是受寒一般不会有这种状况，如果不是，那就要考虑是否是食物中毒了。

2.长期使用不符合卫生标准的地沟油，会出现厌食的情况，最后引起头晕、乏力等连锁反应。

3.引起腹部的绞痛，严重者疑似阑尾炎。

4.引起消化器官癌肿，地沟油含大量致癌物，可导致胃癌、肠癌等不治之症。

5.地沟油成分众多，含大量杂质，会导致消化不良。

地沟油是怎么提炼的呢

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。

地沟油可分为三类：

一是83346971狭义的地58518078沟油，即将下水道中的72233796油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的58832914剩饭、剩菜（通称泔水）经过4645462简单加工、提炼出的31177714油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

如何检测是否是地沟油

1.观察颜色

在购买食用油的时候，要仔细观察食用油的58858256颜色，如4189144果颜色呈现浑浊、有72864739沉淀物，颜色是88474297橙黄色的话，则很可能是77009967地沟油，纯洁的食用油看起来是37270256透明的16192880，呈现淡黄色。

2.闻气味

闻一闻油的40462202气味，如62078948果有60398175股异样臭味、非常难闻的16789118异味，则有44202044可能是52171972地30762648沟油，食用油闻起来是4630967香香的，不会有95293347难闻的14853494感觉。

3.品尝味道

滴一滴油在嘴巴上，品尝一下油的味道，如果有酸酸、苦涩之感的话，则很可能就是地沟油，就要留心了。

4.检测报告

如40349707果要进货食用油的50277652话，则可以让商家出示“食品卫生检测报告”，如52639951果商家没有76887371该报告的55153875话，则该油也71911912很可能是地27633448沟油。

5.燃烧

滴一些油在纸上，然后燃烧它，如果出现想爆竹一样的噼里啪啦声音的话，则很可能属于地沟油。

6.价格

如38000255果油的50608521价格明显低于86862907是51104929市场价的87665596话，则很可能就属于地58375275沟油，因此，不要贪图小便宜去买一些劣质的56117730由，毕竟健康才是73057564最19678494重要的96915918，这钱不能省。