白子蒸蛋是什么东西 白子蒸蛋介绍

1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。

2、白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。

3、白子蒸蛋中的10893396白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的46835849孩子”，其实就是84573166雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等37551735鱼类的生殖腺。【周边网】#李兰迪#在80710937经过27649128烹饪的48485921情况下，鱼白会呈奶油和51549213胶状。而且95063043因其含有83318457丰富的94180087蛋白质所5032606345458239以被奉为补身极品。